ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះការចាប់អារម្មណ៍លើអាហារបំប៉នហាក់ដូចជាមានការកើនឡើងពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានបញ្ហាធំពីរជាមួយនឹងអាហារបំប៉នបច្ចុប្បន្ននិងអាហារសុខភាព។
- បទបញ្ជាមានភាពធូររលុងជាងឱសថ។ នេះមានន័យថាផលិតផលគ្មានប្រសិទ្ធភាពងាយស្រួលរកបានក្នុងតម្លៃខ្ពស់។
- មានទិន្នន័យស្រាវជ្រាវតិចជាងឱសថ។ និយាយម្យ៉ាងទៀតគ្មាននរណាម្នាក់អាចនិយាយឱ្យប្រាកដអំពីគ្រោះថ្នាក់រយៈពេលវែងបានទេ។
ជាលទ្ធផលមនុស្សជាច្រើនត្រូវបានគេបង្ខំឱ្យបង់ថ្លៃខ្ពស់ដោយមិនចាំបាច់សម្រាប់អាហារសុខភាពដែលមិនត្រឹមតែមិនមានផលប៉ះពាល់ទេប៉ុន្តែថែមទាំងអាចធ្វើឱ្យអាយុកាលរបស់ពួកគេខ្លីក្នុងរយៈពេលវែង។
មធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីការពារកុំឱ្យកើតមានឡើងនេះគឺដើម្បីតម្រៀបតាមអ្វីដែលយើងដឹងនិងអ្វីដែលយើងមិនដឹងដោយផ្អែកលើភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រ។
ដូច្នេះដោយផ្អែកលើទិន្នន័យដែលអាចជឿជាក់បានយើងនឹងពិនិត្យមើលទៅលើអាហារបំប៉នដែលមានលទ្ធភាពបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។
ពីមុនខ្ញុំបានបង្ហាញលទ្ធផលស្រាវជ្រាវលើថ្នាំបំប៉នខាងក្រោមហើយលើកនេះខ្ញុំនឹងណែនាំកាល់ស្យូម។
ថ្នាំគ្រាប់កាល់ស្យូមមិនមានឥទ្ធិពលអ្វីមកលើខ្ញុំទេ។
កាល់ស្យូមត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសារធាតុរ៉ែសម្រាប់ពង្រឹងឆ្អឹង។
មនុស្សវ័យកណ្តាលនិងវ័យចំណាស់ជាច្រើនប្រើថ្នាំគ្រាប់កាល់ស្យូមព្រោះប្រូបាប៊ីលីតេនៃការបាក់ឆ្អឹងកើនឡើងនៅពេលមនុស្សភាគច្រើនមានអាយុ។
ទោះយ៉ាងណាកាល់ស្យូមក៏ជាអាហារបំប៉នមួយដែលអ្នកមិនគួរទិញដែរ។
មូលហេតុមួយក្នុងចំណោមហេតុផលនេះគឺថាវាមិនមានប្រសិទ្ធភាពដូចការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មទេ។
ក្រុមហ៊ុនផលិតជាច្រើនផ្សាយពាណិជ្ជកម្មអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលរបស់ពួកគេដូចជា“ ពង្រឹងឆ្អឹង” និង“ ការពារជំងឺពុកឆ្អឹង” ប៉ុន្តែការអះអាងទាំងនេះថ្មីៗនេះបានចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះ។
ឧទាហរណ៍ធម្មតាមួយនឹងជាការសិក្សាដែលធ្វើឡើងដោយសាកលវិទ្យាល័យ North Carolina នៅសហរដ្ឋអាមេរិក។
J. J. B. Anderson, et al. (2012) Calcium Intakes and Femoral and Lumbar Bone Density of Elderly U.S. Men and Women
ការសិក្សានេះបានប្រើទិន្នន័យពីការស្ទង់មតិសុខភាពរបស់រដ្ឋាភិបាលសហរដ្ឋអាមេរិកដើម្បីកំណត់ថាតើនឹងមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើបុរសនិងស្ត្រីក្នុងវ័យ ៥០ និង ៧០ ឆ្នាំបន្តទទួលទានកាល់ស្យូមក្នុងបរិមាណច្រើន។ ការសិក្សានេះបានប្រើទិន្នន័យពីការស្ទង់មតិសុខភាពរបស់រដ្ឋាភិបាលសហរដ្ឋអាមេរិក។
លទ្ធផលនៃការវិភាគគឺ“ ការទទួលទានកាល់ស្យូមច្រើនជាងតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃមិនមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពឡើយ។
សូម្បីតែការទទួលទានកាល់ស្យូមក្នុងបរិមាណច្រើនពី ៤០០ មីលីក្រាមទៅ ២០០០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃមិនមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងដង់ស៊ីតេឆ្អឹងឡើយ។
ផ្ទុយទៅវិញនៅពេលមនុស្សដែលមានអាយុចាប់ពី ៧០ ឆ្នាំឡើងទៅផឹកកាល់ស្យូមច្រើនដង់ស៊ីតេឆ្អឹងរបស់ពួកគេធ្លាក់ចុះ។
ទោះបីជាមូលហេតុនៃរឿងនេះមិនច្បាស់ក៏ដោយវាហាក់ដូចជាច្រើនពេកគឺតូចពេក។
កាល់ស្យូមមិនល្អចំពោះបេះដូងទេ។
បញ្ហាធំជាងនេះជាមួយថ្នាំគ្រាប់កាល់ស្យូមគឺទិន្នន័យជាច្រើនបង្ហាញថាវាអាក្រក់ចំពោះបេះដូង។
ប្រសិនបើអ្នកបន្តទទួលទានកាល់ស្យូមក្នុងបរិមាណច្រើនជារៀងរាល់ថ្ងៃសរសៃឈាមនិងបេះដូងរបស់អ្នកនឹងត្រូវខូចខាតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។
សម្រាប់ភស្តុតាងនៃរឿងនេះសូមក្រឡេកមើលការសិក្សាដ៏ធំមួយដែលបានធ្វើនៅឆ្នាំ ២០១០ ។
Kuanrong Li, et al. (2010)Associations of dietary calcium intake and calcium supplementation with myocardial infarction and stroke risk and overall cardiovascular mortality in the Heidelberg cohort of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition study (EPIC-Heidelberg)
នេះគឺជាការសិក្សាស៊ីជម្រៅអំពីផលប៉ះពាល់រយៈពេលវែងនៃថ្នាំគ្រាប់កាល់ស្យូមលើបុរសនិងស្ត្រីចំនួន ១២.០០០ នាក់ក្នុងវ័យ ៥០ ទៅ ៧០ ឆ្នាំរបស់ពួកគេដែលមានលទ្ធផលដូចខាងក្រោម។
- ថ្នាំគ្រាប់កាល់ស្យូមបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺគាំងបេះដូង ៣១%។
ការស្រាវជ្រាវបានកំណត់ការទទួលទានកាល់ស្យូមពី ៤០៦ មីលីក្រាមទៅ ១២៤០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
ខ្ញុំមិនដឹងពីកំរិតគ្រោះថ្នាក់ច្បាស់លាស់ទេប៉ុន្តែសូមប្រយ័ត្នប្រសិនបើអ្នកទទួលទានកាល់ស្យូមច្រើនជាង ៤០០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
មូលហេតុដែលកើតឡើងនេះគឺដោយសារតែរាងកាយរបស់យើងមិនអាចដំណើរការកាល់ស្យូមក្នុងបរិមាណច្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័សបានគ្រប់គ្រាន់។
ប្រសិនបើអ្នកលេបថ្នាំបន្ថែម ៤០០ មីលីក្រាមក្នុងពេលតែមួយជាតិកាល់ស្យូមលើសនឹងជាប់នៅក្នុងចរន្តឈាមរបស់អ្នកហើយធ្វើឱ្យកាល់ស្យូមឡើង។
បនា្ទាប់មកសរសៃឈាមបន្តិចម្តង ៗ នឹងកន្ត្រាក់និងរឹងដោយធ្វើឱ្យបេះដូងមានភាពតានតឹង។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ទោះយ៉ាងណាបញ្ហានេះមិនកើតឡើងទេនៅពេលកាល់ស្យូមត្រូវបានយកចេញពីរបបអាហារ។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយដែលអនុវត្តតាមមនុស្សវ័យកណ្តាលនិងមនុស្សចាស់ប្រមាណ ២៤.០០០ នាក់រយៈពេលមួយឆ្នាំអ្នកដែលប្រើថ្នាំកាល់ស្យូមជាប្រចាំមានហានិភ័យកើនឡើង ៨៦% នៃជំងឺគាំងបេះដូងចំណែកអ្នកដែលទទួលបានកាល់ស្យូមដូចគ្នាពីទឹកដោះគោនិងបន្លែមិនមានផលប៉ះពាល់អ្វីឡើយ ។
Mark J Bolland, et al. (2010)Effect of calcium supplements on risk of myocardial infarction and cardiovascular events
នៅពេលអ្នកទទួលជាតិកាល់ស្យូមពីអាហារបរិមាណសមាសធាតុនៅក្នុងចរន្តឈាមរបស់អ្នកមិនកើនឡើងលឿនដូចអាហារបំប៉នឡើយហើយរាងកាយរបស់អ្នកអាចដំណើរការវាតាមពេលវេលា។
នេះជាមូលហេតុដែលជាតិកាល់ស្យូមហាក់ដូចជាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សរសៃឈាម។
កាល់ស្យូមគួរតែទទួលបានតាមរយៈរបបអាហារ។
