ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះការចាប់អារម្មណ៍លើអាហារបំប៉នហាក់ដូចជាមានការកើនឡើងពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានបញ្ហាធំពីរជាមួយនឹងអាហារបំប៉នបច្ចុប្បន្ននិងអាហារសុខភាព។
- បទបញ្ជាមានភាពធូររលុងជាងឱសថ។ នេះមានន័យថាផលិតផលគ្មានប្រសិទ្ធភាពងាយស្រួលរកបានក្នុងតម្លៃខ្ពស់។
- មានទិន្នន័យស្រាវជ្រាវតិចជាងឱសថ។ និយាយម្យ៉ាងទៀតគ្មាននរណាម្នាក់អាចនិយាយឱ្យប្រាកដអំពីគ្រោះថ្នាក់រយៈពេលវែងបានទេ។
ជាលទ្ធផលមនុស្សជាច្រើនត្រូវបានគេបង្ខំឱ្យបង់ថ្លៃខ្ពស់ដែលមិនចាំបាច់សម្រាប់អាហារសុខភាពដែលមិនត្រឹមតែមិនមានផលប៉ះពាល់ទេប៉ុន្តែថែមទាំងអាចធ្វើឱ្យអាយុកាលរបស់ពួកគេខ្លីក្នុងរយៈពេលវែង។
មធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីការពារកុំឱ្យកើតមានឡើងនេះគឺដើម្បីតម្រៀបតាមអ្វីដែលយើងដឹងនិងអ្វីដែលយើងមិនដឹងដោយផ្អែកលើភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រ។
ដូច្នេះដោយផ្អែកលើទិន្នន័យដែលអាចទុកចិត្តបានយើងនឹងពិនិត្យមើលថ្នាំបំប៉នដែលមានសក្តានុពលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។
ពីមុនយើងបានបង្ហាញលទ្ធផលស្រាវជ្រាវលើថ្នាំបំប៉នខាងក្រោមហើយឥឡូវនេះយើងនឹងណែនាំអំពីវីតាមីនអ៊ី
មិនមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះការទទួលយកវីតាមីនប៊ីទេ។
វីតាមីនប៊ីស្មុគស្មាញគឺជាផលិតផលដែលរួមបញ្ចូលវីតាមីនប៊ី ៦ នីយ៉ាស៊ីននិងអាស៊ីតហ្វូលិកចូលទៅក្នុងតែមួយ។
វីតាមីនប៊ីគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សឱ្យដំណើរការបានត្រឹមត្រូវហើយត្រូវបានគេនិយាយថាល្អសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតឬសំខាន់សម្រាប់មនុស្សដែលមានរបៀបរស់នៅមិនប្រក្រតី។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយខ្ញុំមិនឃើញហេតុផលណាមួយដើម្បីទិញវីតាមីន B នៅពេលនេះទេ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ននេះមិនមានអត្ថប្រយោជន៍ជាក់លាក់នៃវីតាមីនប៊ីត្រូវបានគេរាយការណ៍ទេហើយផ្ទុយទៅវិញភាពខុសគ្នានៃផលប៉ះពាល់ត្រូវបានកំណត់។
សម្រាប់ការចាប់ផ្តើមសូមមើលវាពីទស្សនៈថា “តើមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះវីតាមីនប៊ីដែរឬទេ?” សម្រាប់ការចាប់ផ្តើមសូមក្រឡេកមើលវាតាមទស្សនៈ“ តើមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះវីតាមីនប៊ីដែរឬទេ?
ស្តីពីបញ្ហានេះសមាគមបេះដូងអាមេរិកបន្ទាប់ពីពិនិត្យឡើងវិញនូវឯកសារមុនមួយចំនួនធំបានធ្វើការសន្និដ្ឋានដូចខាងក្រោមអំពីផលប៉ះពាល់នៃវីតាមីនបេ។
Alice H. Lichtenstein (2006)Diet and Lifestyle Recommendations Revision 2006 A Scientific Statement From the American Heart Association Nutrition Committee
- មិនមានភស្តុតាងដែលបញ្ជាក់ថាវីតាមីន B ជួយកាត់បន្ថយជំងឺបេះដូងឡើយ។
- ផ្ទុយទៅវិញនីយ៉ាស៊ីនអាស៊ីតហ្វូលិកនិងវីតាមីនប៊ី ៦ មានផលប៉ះពាល់នៃការបង្កើន homocysteine នៅក្នុងខ្លួន។
Homocysteine គឺជាប្រភេទនៃ“ សំណល់” ដែលត្រូវបានផលិតបន្ទាប់ពីប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងរាងកាយ។
វាគឺជាសារធាតុដែលងាយកត់សុីហើយវាត្រូវបានគេបង្ហាញថាសារធាតុ homocysteine កាន់តែច្រើននៅក្នុងរាងកាយយើងងាយនឹងកើតជំងឺបេះដូង។
និយាយម្យ៉ាងទៀតការទទួលយកវីតាមីន B អាចបង្កើនការខូចខាតដល់បេះដូងរបស់អ្នក។
ហានិភ័យមហារីកសួតខ្ពស់ជាង ៤ ដងជាមួយនឹងការបន្ថែមវីតាមីនប៊ី
គួរឱ្យខ្លាចជាងនេះទៅទៀតទិន្នន័យថ្មីៗនេះក៏ចង្អុលបង្ហាញពីហានិភ័យនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយពីវីតាមីន B ផងដែរ។
នៅក្នុងការសិក្សាឆ្នាំ ២០១៧ អំពីជនជាតិអាមេរិកប្រហែល ៧៧.០០០ នាក់ពួកគេទាំងអស់ត្រូវបានតាមដានរយៈពេល ១០ ឆ្នាំដើម្បីពិនិត្យមើលអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វីតាមីនប៊ី។
Theodore M. Brasky, Emily White, Chi-Ling Chen. (2017)Long-Term, Supplemental, One-Carbon Metabolism-Related Vitamin B Use in Relation to Lung Cancer Risk in the Vitamins and Lifestyle (VITAL) Cohort.
នេះគឺជាលទ្ធផលនៅក្នុងចំណុចគ្រាប់កាំភ្លើង។
- វីតាមីនបេ ៦ និងប៊ី ១២ បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសួត ៣០-៤០%។
- ជាពិសេសចំពោះបុរសដែលជក់បារីវីតាមីន B បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសួតពី ៣ ទៅ ៤ ដង។
នៅពេលនេះការបន្ថែមវីតាមីន B មិនមានអត្ថប្រយោជន៍បញ្ជាក់ទេហើយថែមទាំងអាចប្រឈមនឹងជំងឺមហារីកសួតទៀតផង។
យោងតាមទិន្នន័យបន្ទាត់សម្រាប់បញ្ហាវីតាមីនប៊ីគឺច្រើនជាង ២០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃនៃវីតាមីនប៊ី ៦ និងវីតាមីនបេ ១២ ច្រើនជាង ៥០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
នេះគឺជាចំនួនដែលអាចលើសបានយ៉ាងងាយស្រួលទោះបីជាការប្រើប្រាស់ថ្នាំគ្រាប់ធម្មតាក៏ដោយ។
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយមនុស្សតិចតួចណាស់នៅក្នុងប្រទេសទំនើបជាច្រើនដែលខ្វះវីតាមីនបេ។
សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើនវាគ្មានចំណុចសំខាន់ក្នុងការទទួលយកវីតាមីន B ឡើយ។
